{"id":81833,"date":"2023-06-08T13:45:34","date_gmt":"2023-06-08T13:45:34","guid":{"rendered":"http:\/\/visitgarda.vanzotech.com\/geschmaecker\/vino-doc\/"},"modified":"2025-02-28T19:57:55","modified_gmt":"2025-02-28T19:57:55","slug":"vino-doc","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/visitgardaitaly.com\/de\/geschmaecker\/vino-doc\/","title":{"rendered":"Vino DOC"},"content":{"rendered":"\t\t
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Aus den Weinbergen, die die H\u00fcgel um Garda schm\u00fccken, kommen au\u00dfergew\u00f6hnliche Weine wie Custoza und Lugana f\u00fcr die Wei\u00dfweine, der rote Bardolino, auch in der Ros\u00e9-Version mit Chiaretto, bis hin zu den Bl\u00e4schen des Garda DOC.
Das Hinterland, das sich bis zum Valpolicella erstreckt, bietet weitere edle Weine, die in der ganzen Welt gesch\u00e4tzt werden, wie Amarone und Valpolicella f\u00fcr die Rotweine, bis hin zum Recioto, sowohl rot als auch wei\u00df, ein s\u00fc\u00dfer Dessertwein.
Einige dieser Weine haben uralte Urspr\u00fcnge, da die Rebsorten des Gardasees bereits im Mittelalter nachgewiesen wurden.
Sie haben die Wahl, f\u00fcr die n\u00e4chste ‚gardesani DOC‘ Verkostung!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Custoza<\/span><\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Aus den Weinbergen um Custoza kommt der gleichnamige Wein: ein leichter Wei\u00dfwein mit fruchtigen Noten, trocken und vor allem delikat. Bei einer Temperatur von knapp unter zehn Grad serviert, ist er der ideale Begleiter zu einer Mahlzeit mit einheimischem Fisch. Seine Varianten sind Custoza spumante und passito, perfekt f\u00fcr einen Aperitif oder ein Dessert. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Lugana<\/span><\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Das ist Lugana. Sein gew\u00e4hltes Gebiet ist das untere Gardaseegebiet. Ein raffinierter Wei\u00dfwein, der von K\u00f6chen und Feinschmeckern immer mehr gesch\u00e4tzt wird, vollmundig, mit fruchtigen Noten, harmonisch genug, um mit vielen lokalen Rezepten kombiniert zu werden, von Vorspeisen bis zu Risotto, von Nudelgerichten bis zu Seefisch. Zum Aperitif kann man seine prickelnde Version w\u00e4hlen, den Lugana Superiore. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Amarone<\/span><\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Der Amarone, der K\u00f6nig der venetischen Rotweine, der in der ganzen Welt als einer der gro\u00dfen Rotweine Italiens gilt, wird seit 1950 aus Trauben hergestellt, die in speziellen R\u00e4umen an Holzspalieren getrocknet werden: Die G\u00e4rung ist abgeschlossen und es entsteht ein opulenter trockener Wein mit einem besonders hohen Alkoholgehalt.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Valpolicella<\/span><\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Valpolicella ist der Wein aus den H\u00fcgeln und T\u00e4lern n\u00f6rdlich von Verona, ein Gebiet, das die Denominazione di Origine Controllata der Flaschen bindet. Valpolicella gibt es in verschiedenen Versionen. Vom leichtesten und schmackhaftesten, einfach „Valpolicella“ genannten Wein, der aus frischen, nach der Ernte gequetschten und vergorenen Trauben hergestellt wird, \u00fcber den Valpolicella Superiore, der aus ausgew\u00e4hlteren Trauben hergestellt und 12 Monate lang in Holzf\u00e4ssern gereift wird, bis hin zum Valpolicella Ripasso, der zweimal vergoren wird und von den Aromen der Schalen ausgew\u00e4hlter Amarone-Trauben profitiert. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Bardolino<\/span><\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Der Bardolino ist ein trockener, leichter Wein, der aus den Weinbergen in den Mor\u00e4nenh\u00fcgeln hinter dem See gewonnen wird. Er ist rubinrot mit einem Hauch von Kirsche und wird aus verschiedenen Rebsorten hergestellt, wobei die wichtigste Sorte die Corvina Veronese ist, eine autochthone Sorte, die f\u00fcr die Erlangung des DOC-Status unerl\u00e4sslich war. Eine Variante des Bardolino ist der Bardolino Chiaretto, ein leichter Ros\u00e9, der perfekt zu Fischgerichten aus dem See passt. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Recioto<\/span><\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Der Recioto della Valpolicella hat das gleiche Herstellungsverfahren wie der Amarone, mit Ausnahme des letzten Teils, bei dem die G\u00e4rung des Zuckers, der sich in Alkohol umwandelt, unterbrochen wird. Das Ergebnis ist ein s\u00fc\u00dfer Wein, ein idealer Begleiter f\u00fcr ein Dessert mit einer intensiven rubinroten Farbe.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Garda DOC<\/span><\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Und zur Feier des Tages sch\u00e4umt der Garda DOC Sekt, der nach der charmanten und klassischen Methode der Deklination hergestellt wird.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Produkte: Entdecken Sie die wichtigsten Produkte des Gardasees<\/span><\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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PDO-\u00d6l<\/span>
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\"7_Sapori-3-e1727051358877\"<\/div>
Pesce<\/span>
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\"ricette-garda-5\"<\/div>
Rezepte<\/span>
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